Dimensioni della sala da pranzo: quanti metri servono per 4, 6 e 8 persone
Per il pranzo di Ognissanti il tavolo si apre, arrivano le sedie in più e la stanza all’improvviso sembra più piccola. Il problema quasi mai è il tavolo: è lo spazio che gli resta intorno.
Le dimensioni della sala da pranzo si ricavano partendo dal tavolo aperto e aggiungendo lo spazio per sedersi e passare su ogni lato. Con il minimo indicato da Bontempi, 80-90 cm liberi tra il bordo del piano e la parete, un tavolo per sei persone di 160×90 cm chiede una zona pranzo di circa 3,4×2,7 metri, poco più di 9 metri quadri. Per otto persone si sale indicativamente intorno agli 11 metri quadri, per dodici intorno ai 14, sempre contando il tavolo libero su tutti i lati.
Sono calcoli, non norme: la legge fissa le superfici minime delle stanze, non lo spazio intorno al tavolo. Ma il metodo è sempre lo stesso, e permette di capire in pochi minuti se il tavolo che vi piace ci sta anche da aperto.
In sintesi
- Regola di calcolo: tavolo aperto più lo spazio libero su ogni lato.
- Bontempi indica almeno 80-90 cm tra bordo del piano e parete, 70 cm come minimo praticabile su un lato secondario e non meno di 100 cm sul lato di servizio.
- La guida IKEA alla scelta del tavolo indica 110-120 cm per alzarsi comodi e 130-150 cm se dietro le sedie si passa.
- Con 90 cm per lato: circa 9 mq per sei persone, 11 per otto, 14 per dodici (tavolo libero su quattro lati).
- I regolamenti comunali fissano le superfici minime delle stanze: verificate quello del vostro Comune.
Quali sono le dimensioni giuste di una sala da pranzo?
Le dimensioni giuste sono quelle del tavolo aperto più almeno 80-90 cm per lato, e meglio 110-120 cm se lo spazio lo consente. La tabella applica questo calcolo a tavoli di misure reali o indicative, con le due ipotesi di spazio libero: 90 cm, il valore alto del minimo indicato da Bontempi, e 110 cm, il valore basso dell’intervallo comodo indicato da IKEA. Le misure del tavolo per numero di persone le trovate nella nostra guida alle misure del tavolo da pranzo per 4, 6, 8, 10 e 12 persone: qui partiamo dalla stanza.
| Persone | Tavolo aperto di esempio | Zona pranzo con 90 cm per lato | Zona pranzo con 110 cm per lato |
|---|---|---|---|
| 4 | 100×100 cm (quadrato, lato di 90-100 cm secondo Bontempi) | 2,8×2,8 m, circa 7,8 mq | 3,2×3,2 m, circa 10,2 mq |
| 6 | 160×90 cm (indicato da Bontempi per sei persone) | 3,4×2,7 m, circa 9,2 mq | 3,8×3,1 m, circa 11,8 mq |
| 8 | 220×90 cm (misura indicativa della nostra guida) | 4,0×2,7 m, circa 10,8 mq | 4,4×3,1 m, circa 13,6 mq |
| 10 | 250×106 cm (Bontempi Talos 54.62, 8/10 posti) | 4,3×2,9 m, circa 12,3 mq | 4,7×3,3 m, circa 15,3 mq |
| 12 | 300×106 cm (Bontempi Talos 54.63, 8/12 posti) | 4,8×2,9 m, circa 13,7 mq | 5,2×3,3 m, circa 17 mq |
Leggete la tabella come un ordine di grandezza: indica la zona pranzo libera, senza mobili o porte verso il tavolo, con posti su tutti i lati. Se uno dei lati corti resta contro la parete o ospita una panca, la lunghezza necessaria si riduce.
Come si calcola lo spazio intorno al tavolo?
Si somma la misura del tavolo da aperto allo spazio libero che volete lasciare su ciascun lato, in lunghezza e in larghezza. Il punto di partenza è il coperto: Bontempi, nella sua guida ai tavoli da pranzo, indica circa 60 cm di fronte a ogni commensale e 15-20 cm tra una sedia e l’altra. Dietro il bordo del tavolo servono poi lo spazio della sedia scostata e quello per muoversi.
Per un tavolo allungabile il calcolo va fatto due volte. Da chiuso conta la vita di tutti i giorni, quindi la stanza deve restare comoda e i passaggi liberi; da aperto conta l’occasione, e lì si può accettare un passaggio più stretto su un lato secondario, purché il lato da cui si serve resti largo.
Quanto spazio lasciare tra il tavolo e la parete?
Almeno 80-90 cm tra il bordo del piano e la parete o il mobile più vicino: è l’indicazione della guida di Bontempi ai tavoli da pranzo per ogni ambiente. La stessa guida considera 70 cm il minimo praticabile su un lato secondario e consiglia di non scendere sotto i 100 cm sul lato di servizio principale, quello da cui arrivano i piatti. Sotto i 70 cm, scrive Bontempi, il passaggio esiste ancora ma diventa un esercizio di equilibrio.
Se avete più margine, i valori comodi salgono. La guida IKEA alla scelta del tavolo da pranzo suggerisce circa 110-120 cm dal bordo del tavolo per estrarre la sedia e muoversi agevolmente, e 130-150 cm se dietro le persone sedute deve passare qualcuno. Sono indicazioni di produttori, non norme.
Riepilogo degli spazi liberi
| Situazione | Spazio dal bordo del tavolo | Fonte |
|---|---|---|
| Lato secondario, minimo praticabile | 70 cm | Bontempi |
| Verso parete o mobile | Almeno 80-90 cm | Bontempi |
| Lato di servizio principale | Non meno di 100 cm | Bontempi |
| Sedersi e alzarsi comodi | 110-120 cm | IKEA |
| Passaggio dietro chi è seduto | 130-150 cm | IKEA |
Ci sono misure minime di legge per la sala da pranzo?
Ci sono misure minime per le stanze di un’abitazione, non per lo spazio intorno al tavolo. Le fissano le regole igienico-sanitarie e i regolamenti edilizi e d’igiene dei Comuni, che possono cambiare da città a città. Un esempio è il testo coordinato del Titolo III del Regolamento d’igiene pubblicato dal Comune di Milano: all’articolo 3.4.12 indica 14 metri quadri per il soggiorno, anche con spazio di cottura, e 7 per la cucina, mentre l’altezza media dei locali non deve essere inferiore a 2,70 metri.
Questi valori servono a capire se una stanza è abitabile, non se è comoda per mangiare in otto. Un soggiorno di 14 metri quadri, confrontato con la tabella, accoglie una zona pranzo per sei o otto persone solo se il resto della stanza le lascia spazio. Per lavori, frazionamenti o cambi di destinazione d’uso il riferimento resta il regolamento del vostro Comune, da verificare con un tecnico.
Sala da pranzo separata, cucina abitabile o open space: cosa cambia?
Cambia soprattutto dove finisce lo spazio libero. In una sala da pranzo separata il tavolo sta al centro e i 90 cm si misurano verso pareti e mobili. In cucina, come nota Bontempi, si valuta prima la resistenza del piano e la larghezza del passaggio, poi l’estetica: tra tavolo e piano di lavoro bisogna poter aprire forno, lavastoviglie e cassetti con qualcuno seduto.
Nell’open space il tavolo fa da cerniera tra cucina e living, e il suo spazio libero si sovrappone ai percorsi tra divano, ingresso e cucina. Se state progettando questa soluzione, trovate indicazioni pratiche nella guida al tavolo allungabile in soggiorno e negli open space. Per scegliere la forma, ricordate che nelle stanze di passaggio e negli ambienti compatti, secondo Bontempi, il tavolo rotondo è spesso la scelta che risolve il progetto, perché senza spigoli libera i percorsi; il confronto completo è nella guida su che forma di tavolo da pranzo scegliere.
Quali mobili e ostacoli rubano spazio alla zona pranzo?
Rubano spazio tutti gli elementi che sporgono dalla parete o che si aprono verso il tavolo, e il conto va fatto dal loro fronte, non dal muro. I casi più comuni:
- Credenze e madie: lo spazio libero si misura dal fronte del mobile, più l’apertura delle ante o dei cassetti se li usate durante il pranzo.
- Termosifoni: sporgono dalla parete e scaldano lo schienale di chi siede davanti; meglio non far coincidere un posto fisso con il radiatore.
- Porte e finestre: una porta che apre verso la stanza si mangia lo spazio della sua anta, una portafinestra va lasciata raggiungibile.
- Tappeto: non ruba spazio di passaggio, ma deve contenere le sedie anche scostate; per le misure vale la nostra guida al tappeto sotto il tavolo da pranzo.
Un riferimento per confrontare ingombri di tavoli, madie e credenze prima di disegnare la stanza è il catalogo di Arredare Moderno: le schede riportano le profondità dei mobili, che sono proprio il dato da sottrarre.
Come capire se un tavolo allungabile ci sta da aperto?
Disegnatelo a terra. Prendete le misure del tavolo alla massima apertura dalla scheda tecnica, segnate il perimetro sul pavimento con nastro di carta e aggiungete una seconda linea a 90 cm dal bordo. Poi provate: mettete una sedia, scostatela come per alzarvi, passate dietro con un vassoio.
Fate attenzione alla scheda: alcune riportano più lunghezze senza dire quale sia la misura chiusa e quale l’aperta. Il Talos 54.63 di Bontempi, per esempio, è indicato come 200/250/300 cm per 106 cm di profondità e 8/12 posti: per la stanza conta la misura più lunga. Se il tavolo deve ospitare spesso dieci o dodici persone, leggete anche la guida al tavolo allungabile per 12 persone, con i controlli su stabilità e allunghe.
Domande frequenti sulle dimensioni della sala da pranzo
In 10 metri quadri ci sta un tavolo per sei?
In teoria sì: con 90 cm per lato un tavolo di 160×90 cm chiede circa 9,2 metri quadri liberi. In pratica dipende dalla forma della stanza e da porte e mobili: una stanza di 10 metri quadri quasi quadrata funziona meglio di una lunga e stretta.
Posso mettere il tavolo contro la parete per guadagnare spazio?
Sì, nei giorni normali è una soluzione comune, soprattutto con un tavolo allungabile da staccare e aprire nelle occasioni. Ricordate di lasciare libero lo spazio verso cui il tavolo si sposta quando lo aprite.
Cosa misurare prima di scegliere
Misurate la zona pranzo da muro a muro e poi dal fronte dei mobili, segnate porte, finestre e termosifoni, e individuate il lato da cui servirete in tavola. Dalla scheda del tavolo prendete la lunghezza alla massima apertura e la profondità; sottraetele alla stanza e controllate che restino almeno 80-90 cm per lato, 100 sul lato di servizio. Se il margine è inferiore, valutate un piano più stretto, una forma rotonda o un allungabile che resti piccolo tutti i giorni e cresca solo quando arrivano gli ospiti.
